Côtes de Bergerac Blanc 2023

Appellation : Côtes de Bergerac Blanc
Terroir : Sol argilo – calcaire
Cépages : 100% Sauvignon gris
Millésime : 2023

Vinification :

Les vendanges se pratiquent en un seul passage quand le raisin est à maturité. Fermentation 16°C, élevage sur lies.

Elevage :

Méthode traditionnelle.

Dégustation :

D’une couleur jaune aux reflets dorés, ce vin
élaboré avec du Sauvignon Gris offre un nez
complexe et généreux où dominent des notes de rose et de fruits exotiques, belle aromatique florale.
La bouche est exquise avec de la rondeur, la finale est longue et très aromatique.

Potentiel de garde :

4 ans

Services :

Avec du foie gras ou sur des desserts aux fruits.

Température de dégustation :

8°C